虱目魚皮粥做法

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1 . 將虱目魚洗淨後，用刀子去魚骨取下魚皮。 · 2 . 薑切絲備用。 · 3 . 蔥切成蔥花和蔥段備用。 · 4 . 用刀子去除虱目魚中間的魚刺。 · 5 . 再去除虱目魚的邊刺。 · 6 . 切成長 ...

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2016年2月25日 — 作法：將虱目魚皮裹上蓮藕粉（太白粉亦可），跟清粥一起熬煮。將熟時，再打進一個蛋，讓蛋花均勻散開，調味，佐上少許米酒、薑絲、蔥末。

2012年9月8日 — 其實在料理這些虱目魚皮的時候.我是有點心驚驚啦因為我覺得它真的真的很像蛇的皮啦所以我都盡量不去想它.只想著等會兒煮好時的美味濃粥可以好好品嚐一 ...

2022年5月12日 — 鮮香美味的虱目魚粥在家自己煮就是那麼簡單，只要多一個動作，讓湯頭更有味，一點也不輸外面買的喔~~虱目魚皮真的是好食材，不用擔心會有腥味， ...

2020年11月3日 — 1.將韮菜花洗淨後切成珠，虱目魚皮對半切即可備用。 · 2.用不沾鍋，倒入虱目魚精煮滾後，再下虱目魚皮與蚵仔。 · 3.待魚皮與蚵仔煮熟後，盛一碗白飯。再將 ...